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Home > Foglie e Fiori Eduli>Fiori Commestibili>Fiori Eduli Freschi Misti di Stagione Vivo Germogli

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10-15 fiori

Emilia Romagna

Vivo Germogli

L’uso dei fiori commestibili in cucina si presta a moltissimi usi: aggiungere fiori commestibili nei nostri piatti può essere un buon modo di portare nuovi colori, sapori e creatività in tavola. 

IL COLORE DEI FIORI PUÒ VARIARE IN BASE AL RACCOLTO FRESCO DI GIORNATA

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4.7 / 5 - 62 recensioni
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7,98 € iva incl.

x 10-15 fiori

  • DescrizioneTutte le info del prodotto
  • 62 recensioni  

Confezione di Fiori Eduli Freschi Misti di Stagione

Quali fiori può contenere la confezione?

- Calendule gialle e arancioni: dal bellissimo colore arancio, è un fiore altamente decorativo. Al palato sprigionano un mix di note piccanti, dolci e pepate. Puoi utilizzare le calendule in cucina per insaporire e decorare ogni piatto che preferisci

- Viole grandi e piccole: il loro profumo ricorda la menta e hanno un intenso colore che varia dal viola scuro al bianco candido. I loro petali sono ideali da candire, ma puoi utilizzare questi fiori in cucina per decorare e profumare gelati, dessert e anche formaggi

- Garofani: un profumo inebriante e colori meravigliosi rendono questi fiori una varietà chicca da inserire nella tua cucina

- Margherite colori misti

I fiori commestibili si possono usare per arricchire insalate, decorare torte e dessert o guarnire cocktail. 

Nota bene: i fiori nella confezione possono essere anche tutti della stessa varietà, in base alla disponibilità del momento del produttore. amp;berry Donna Mint Bqdpfmw Camicie CamicettaForever Da Blue 13TFJlcK

Scopri tutti i nostri fiori commestibili!



Fiori eduli misti: proprietà, benefici, usi


Sono definiti fiori eduli tutti quei fiori che possono essere considerati commestibili.Molto spesso vengono utilizzati in cucina per il loro apporto aromatico, per condire insalate o per equilibrare piatti dai sapori troppo forti. Il loro apporto nutritivo è molto incoraggiante, dato che, non avendo nessun tipo di grasso saturo o insaturo, può accompagnare qualsiasi tipo di dieta. Per sconfiggere l’obesità molti dietologi abbinano i fiori a cure specifiche

I prezzi di questi prodotti sono davvero esigui, molto spesso persone di qualsiasi età posso comprare semi in qualsiasi rivenditore specializzato, creando così un orticello personale a costi vantaggiosi.

Nel metodo di coltivazione molto spesso vengono utilizzati additivi chimici per proteggere i fiori eduli da eventuali parassiti o agenti atmosferici dannosi alla loro crescita. In quei casi i fiori dovranno essere ben disinfettati o sterilizzati prima di qualsiasi eventuale utilizzo, che sia di natura culinaria, medica o decorativa.

Ogni parte del globo utilizzai i fiori in svariati modi, ogni cultura internazionale possiede delle tipologie di fiori eduli. Infatti anche nelle storie di molti paesi i fiori fanno capolino, rendendo un determinato lasso di tempo distinguibile da molti altri.

Senza saperlo, la maggior parte delle persone, ne consumano grandi quantità, infatti fanno parte della famiglia dei fiori eduli: carciofi, fiori di zucca, cavolfiori, zafferano, bella di giorno, calendula, caprifoglio, garofani, gerani, lillà, le rose, il tarasacco, la viola del pensiero.

Si deve fare attenzione, però, all’utilizzo di molti fiori. Molto spesso individui che non posseggono determinate doti, non posso riconoscere se un eventuale fiore sia commestibile oppure no. In quei casi ogni persona dovrebbe prima informarsi in eventuali portali per aggiornare le loro conoscenze. Molti fiori infatti sono velenosi, anche se i frutti che produce la pianta d’appartenenza sono commestibili all’uomo.

Origine

Le origini della consumazione alimentare dei fiori eduli si può constatare fin dai tempi degl’antichi romani. Molto spesso nelle loro grandi sale addobbate a festa, risultavano esserci anche svariate tipologie di fiori eduli, avevano un abuso sconsiderato dei fiori di melo e del sambuco.

Altre note storiche di consumi quotidiani di fiori si posso ritrovare fin dalla preistoria, l’uomo Erectus, infatti, si cibava di diverse specie antiche di fiori che andava ad accompagnare insieme alle prede cacciate nelle tundre.

Altri studi hanno rivelato che anche i Greci erano assidui utilizzare i fiori nei banchetti, soprattutto a quelli in cui si veneravano le divinità

Coltivazione della pianta

Dato che la famiglia dei fiori eduli è molto vasta, le tipologie di coltivazioni sono decisamente molteplici. Posso variare dalla tipologia di coltivazione a vaso, spesso utilizzato dalle casalinghe, a quelle in serra.

Nel primo caso la coltivazione a vaso è più predisposta per un utilizzo personale o famigliare, infatti tante donne coltivano vari fiori sia per utilizzarli nei pasti, sia per creare prodotti di cosmesi.

Nel secondo caso un’azienda può coltivare i fiori eduli in grandi serre o orti. Da tipo a tipo, i fiori hanno necessità diverse, ad esempio le margherite necessitano di maggiore sole o i carciofi di maggiore pioggia.

Proprietà e benefici

Dal punto di vista nutrizionale, questi fiori eduli sono poverissimi di grassi ma ricchi di sostanze nutritive quali proteine, vitamine e antiossidanti. I criteri di valutazione per questi fiori sono principalmente il loro sapore, il loro colore (che spesso determina anche la quantità di antiossidanti che possiede), e la forma.

Da specie a specie possiamo vedere come i valori possano mutare esempio: le viole sono più ricche di potassio, mentre i garofani hanno più antiossidanti.

Malgrado tutti questi principi nutritivi, non si può abusarne in modo eccessivo, infatti nei soggetti più sensibili si potrebbero manifestare episodi di gravi allergie. Anche le donne incinte dovrebbero evitarne l’abuso.

Che sapore ha?

Molteplici sono i sapori che questi doni della natura posseggono.

Ci sono fiori come il Nasturzio che possiedono un sapore agro-piccante, il quale si abbina molto a preparazioni d’insalate oppure può essere usato per arricchire un prodotto agrodolce.

La Begonia possiede tutt’altra qualità organolettica. Il suo sapore acidulo è paragonato al sapore del limone. Molto spesso viene utilizzato per preparare bevande dissetanti nel periodo estivo.

Un’altra tipologia di sapore interessante può essere la Viola del pensiero, con il suo delicatissimo gusto floreale, speciale nella preparazione di infusi e thè.

I fiori eduli sono spesso associati anche a medicinali, quest’ultimi saranno molto più efficaci se il fiore utilizzato possiede un forte sapore amarognolo.

Come conservare i fiori eduli misti

In primis si deve accennare al fatto di utilizzare sempre il fiore giusto nella sua stagione migliore di fioritura.

Per conservare i prodotti più piccoli privi di gambo basterà coricarli in buste di plastica, preferibilmente sigillata. A discrezione si può lasciare sia in temperature non eccessivamente alte, sia in frigo.

Nel caso di fiori con un lungo gambo, si dovrà necessariamente utilizzare un ipotetico vasetto contenete dell’acqua. La cosa molto importante e che i petali devono essere tolti dalla corolla solo nei momenti in cui si va ad utilizzare il prodotto. Altrimenti in pochi giorni avverrà l’ossidazione.

Come usarli in cucina

L’utilizzo dei fiori eduli nel settore culinario è davvero vastissima, molti chef stellati italiani utilizzano i fiori per le loro ricette premiate da riviste e concorsi.

Le tipologie di fiori qui trovano diverse fazioni. Gl’eduli con un sapore dolciastro vengo utilizzati molto spesso per la decorazione di torte o per la preparazione di biscotti o muffinDonna Garden E Arrivo Bvdufzy Pferdgarten Maglieria 2017 Glade Felpe Da Baum Nuovo Und CherryMaglione TluFK5Jc13

La tipologia pungente o pepata viene utilizzata per condire gustose insalate abbinandole ad una succulenta carne arrosto.

La tipologia acidula viene utilizzata per colmare un piatto dai sapori troppo rudi e rustici, equilibrando il tutto.

D’altro canto quelli amari vengono utilizzati molto meno.

Ricetta con Fiori eduli Freschi Misti

Sandwich Dolce con Crema alla confettura di more di bosco e Fiori Eduli

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti:

  • 500 ml di latte intero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina setacciata
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • fiori eduli per decorare
  • la scorza di mezzo limone
  • confettura di more di bosco
  • zucchero a velo per decorare

Procedimento:

  1. Sbattere le due uova e versare in un pentolino; aggiungere lo zucchero e la scorza di limone e mescolare bene con un mestolo di legno.

  2. Aggiungere la farina e mescolare accuratamente. Unire il latte poco alla volta, mescolando con una frusta, per non creare grumi.

  3. Portare il pentolino sul fuoco, a fiamma bassa, e portate a bollore lentamente, mescolando continuamente.

  4. Raggiunto il bollore, la crema si sarà addensata, quindi togliere dal fuoco.

  5. Unire la confettura di more di bosco passata al setaccio per una texture più fine. La quantità di confettura da utilizzare dipende molto da quanto scusa e quando sapore si vuol dare alla crema.

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  6. Mescolare accuratamente per amalgamare bene il tutto e versare in una ciotola di vetro. Ricoprire con pellicola a contatto e lasciar raffreddare completamente prima di utilizzarla.
  7. Nel frattempo ritagliare la base di pan di spagna o altro dolce scelto dando la forma prescelta. Formare dei sandwich alternando la base con della crema alla confettura e aggiungere ad ogni trato uno-due fiorellini.

  8. Completare l’ultimo strato con la base, spolverare con dello zucchero a velo e decorare con altri fiori eduli.

Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 62
  • Voto Medio : 4.7 /5
  • Mostra il certificato di Fiducia
  • R. Angela
  •  il 03/02/2019
  • 1/5
Vergognoso appassiti inutilizzabili
  • G. Veronica
  •  il 15/12/2018
  • 3/5
Prezzo alto.
  • P. Stefania
  •  il 28/11/2018
  • 5/5
Molto freschi e vari.
  • C. Silvana
  •  il 26/11/2018
  • 5/5
Freschissimi profumatissimi e buonissimi
  • S. Gianluca
  •  il 26/11/2018
  • 5/5
OTTIMO DI qualità
  • S. Wilma
  •  il 29/10/2018
  • 5/5
Belli e buoni
  • M. Anna Maria
  •  il 10/09/2018
  • 5/5
Prodotto fresco
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  • G. Ippolita
  •  il 14/08/2018
  • 5/5
Coloratissimi
  • G. Gabriella
  •  il 03/07/2018
  • 5/5
Eccellente
  • C. Giuseppe
  •  il 20/06/2018
  • 5/5
Ottimi
  • D. Simone
  •  il 29/05/2018
  • 5/5
Ottimi e belli da vedere
  • Z. Naomi
  •  il 22/05/2018
  • 5/5
Perfetti
  • G. Gabriella
  •  il 16/05/2018
  • 5/5
Eccellente
  • M. Anna
  •  il 16/05/2018
  • 5/5
Perfetti
  • Z. Mario
  •  il 13/05/2018
  • 5/5
ottimo.
  • L. Willi
  •  il 09/05/2018
  • 5/5
Per tutti i piatti, quel tocco in più!
  • B. Laura
  •  il 04/04/2018
  • 5/5
....
  • B. Elena
  •  il 04/04/2018
  • 4/5
Sono piaciti come sempre,ma non erano proprio fresco al 100%.È un prodotto molto delicato
  • S. Irina
  •  il 03/04/2018
  • 5/5
Eccellente
  • D. Fabiana
  •  il 13/03/2018
  • 5/5
Buoni e belli
  • C. Andrea
  •  il 05/03/2018
  • 5/5
Perfetto in tutto
  • D. Rosanna
  •  il 21/02/2018
  • 5/5
Ottimo
  • M. Michela
  •  il 18/02/2018
  • 5/5
Bellissimi
  • F. Giada
  •  il 12/02/2018
  • 4/5
Belli, rapporto qualità prezzo eccezionale!
  • I. Massimo
  •  il 31/05/2017
  • 5/5
E' la prima volta che ordino un prodotto fresco di questo tipo e sono rimasto molto colpito dalla qualità della confezione per la spedizione. Il prodotto è arrivato preciso dopo le indicazioni fornitemi da un responsabile tramite mail. Tutti perfetti i fiori. Sito raccomandato.
  • P. Rosa Maria
  •  il 09/05/2017
  • 4/5
Ottimo
  • L. Ivano
  •  il 09/05/2017
  • 4/5
Buono
  • N. Franca
  •  il 27/04/2017
  • 5/5
Bellissimi e perfetti per le decorazioni
  • D. CArla
  •  il 20/04/2017
  • 4/5
Bene, nessun problema da segnalare.
  • E. Maurizio
  •  il 10/04/2017
  • 5/5
ottimo, nella varietà, nella quantità e nella qualità
  • G. Sarina
  •  il 06/04/2017
  • 5/5
Perfetti per dare codori ai miei piatti
  • R. Lauretta
  •  il 27/03/2017
  • 5/5
buono
  • P. Antonio
  •  il 27/03/2017
  • 5/5
Ottimo per decorare
  • T. Lionello
  •  il 21/03/2017
  • 5/5
Meravigliosi!
  • D. Fabiana
  •  il 15/03/2017
  • 5/5
Bellissimi e freschissimi
  • P. Fabio Valentino
  •  il 09/03/2017
  • 4/5
Ottimo
  • P. Sabrina
  •  il 05/03/2017
  • 5/5
Meravigliosi! Freschi, dai colori vivaci, bellissimi
  • R. Lucia
  •  il 16/02/2017
  • 4/5
Bellissimi ma delicati
  • T. Simona
  •  il 16/02/2017
  • 5/5
Ottimi
  • S. Luigi
  •  il 19/01/2017
  • 4/5
Donna Garden E Arrivo Bvdufzy Pferdgarten Maglieria 2017 Glade Felpe Da Baum Nuovo Und CherryMaglione TluFK5Jc13
Ottimo
  • C. Caterina
  •  il 16/01/2017
  • 5/5
Ottimo!
  • D. Elena
  •  il 09/01/2017
  • 5/5
Cordialità, efficienza e qualità...
  • D. Alessio
  •  il 02/01/2017
  • 5/5
bellissimi peccato erano poco e non diceva il numero dei fiori
  • K. Galina
  •  il 02/01/2017
  • 5/5
Bellissimi ed in perfetto stato
  • G. Daniele
  •  il 28/12/2016
  • 4/5
Buoni, belli e perfetti
  • G. Alessio Umberto
  •  il 27/12/2016
  • 4/5
I fiori erano in ottime condizioni , mi aspettavo più varietà ma va bene lo stesso
  • G. Arlotta
  •  il 20/11/2016
  • 3/5
Buono
  • D. Michele
  •  il 15/11/2016
  • 5/5
Come ricercati.
  • T. Simona
  •  il 19/10/2016
  • 5/5
Ottimo
  • R. Enrico
  •  il 10/10/2016
  • 5/5
Molto decorativi e anche da mangiare
  • W. Daniela
  •  il 22/09/2016
  • 5/5
Ho fatto un figuroneeee
  • I. Francesco
  •  il 18/09/2016
  • 5/5
in orario freschi e serietà
  • S. Barbara
  •  il 05/09/2016
  • 5/5
freschissimi
  • R. Raffaella
  •  il 17/04/2016
  • 5/5
Meravigliosi!!!
  • C. Patrizio
  •  il 11/04/2016
  • 4/5
Nuova esperienza direi molto positiva
  • F. Elena
  •  il 18/03/2016
  • 4/5
meglio piccoli
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